Ngon lạ xôi xiêm

 - Bạn là người nội trợ giỏi, chế biến rất nhiều món ăn cho gia đình. Hẳn gia đình bạn đã được thưởng thức nhiều món ngon do bạn chế biến, nhưng hôm nay bạn hãy cho gia đình một ngạc nhiên nhé, với món ngon lạ - xôi xiêm.

Nguyên liệu:

1kg nếp ngỗng 
6 múi sầu riêng 
100gr bột mì 
50gr bột gạo 
300gr dừa nạo 
300gr đường cát 
3 trứng gà 
3 muỗng súp sữa đặc có đường 
Chút muối
Cách làm:

Chuẩn bị:

- Gạo nếp: Vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 4 tiếng, xả sạch, để ráo nước, cho nếp vào xửng.

- Sầu riêng: Lựa loại chín mềm, dày cơm, ngọt, tách bỏ hột, dầm nát.

- Lá dứa: Bỏ gọn cho vào đáy nồi

- Trứng gà: Đánh tan, bỏ bớt 2 lòng trắng, chỉ lấy 1 trứng nguyên và 2 lòng đỏ.

- Bột gạo, bột mì: Trộn chung.

- Dừa nạo: Nhồi nước ấm vắt lấy 300cc nước cốt.

Thực hiện:

- Đặt nước sôi, cho xửng lên hấp xôi.

- Trong khi hấp, thỉnh thoảng rưới nước cốt dừa có pha một chút muối vào. Rưới khoảng 200cc nước cốt dừa là được.

- Xôi chín, trộn sầu riêng vào hấp thêm 10 phút nữa. Xôi chín, xới dĩa hay nhấn khuôn.

Cách làm nhân:

- Bột gạo, bột mì trộn chung

- Nước cốt dừa, sữa, 100gr đường, trứng gà quậy đều, trộn chung với bột. Lược lại cho mịn.

- Đặt lên bếp nấu nhỏ lửa, đến khi đặc, mịn là được. Nếu muốn thơm và ngon cho 1 chút vani và 2 múi sầu riêng.

Thưởng thức:

Lấy xôi ra dĩa, trên mặt xôi trét phần nhân. Có thể rắc thêm chút mè rang vàng.

bữa nào làm cho anh em 1 cái *được* ko anh Phong nhìn thấy thèm quá à

Ai có đâu àm cho !!!!

tui nghe Khoa nói mẹ Phong nấu ăn ngon lém mà . Mấy món này thì nhầm gì

Mòn này ăn không biết bao nhiêu lần òi 1 .... 2 ....3...4...5.....

vậy thì bữa nào làm đem vào cho a e trong lớp ăn thử bik mùi nha Phong cùi hehehehehe

Long Xuyên có bán hk tụi bây :-/

Bán thiếu cha gì, có tiền là có tất cả =P~